neko24様専用　ボブ・クレーマー　ユーロステンレス シェフナイフ 16 cm キッチン・日用品・その他

名工のシグニチャーとなる杉綾紋様 世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。 シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。 手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。重さ: 0.21 kg長さ: 27.80 cm幅: 2.70 cm高さ: 5.50 cm刃渡り: 16.00 cmハンドル長さ: 13.00 cm定価:自宅保管のため箱に少し痛みが見られます。中身については問題ありません。カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具ブランドツヴィリングジェイエーヘンケルス商品の状態新品、未使用

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