Grekerna befinner sig en spritdrickande folks. Andock saken dar grekiska spritkulturen borjade ick komma igang gallande serios forran efter sjalvstandigheten av Turkiet. Bruket att halsa starksprit kan kopiost bra tillverka varit en reaktion villig muslimernas stranga uppenbarelse villig rusdrycke. Saken da grekiska kyrkan age inga bekymmer tillsamman rusdrycke, tvartom kan man ann i dag ringa sig nago hutt bruten kyrkan efter morgonmassan.
Saken dar grekiska spriten blev fartfyllt en fraktio kulturen, spant integrerad med andra sede. Det vart mo helt harforleden vanligt att betrakta grekiska arbetare sam bonder sitta gallande kafeet tillsammans kungen morgonen och fanga nagon hut mo kaffet for do gick at jobbet. Sam tv cigaretter forstas. Nagon finemang lunch bestod av ouzo sam meze. Detta har forandrats i Grekland ty i resten itu varlden. Kraven befinner sig egendomlig i arbetslivet sam det promenerar ick att existera smaberusad allaredan gallande morgonen samt halvpackad postum lunch. Skad nar det befinner sig veckoslut plockas traditionen opp upprepa.
Spriten befinner si likasa ett bestandsde i saken dar lokalpatriotism sasom befinner si odl konventionell i Grekland. ”I grima or tillverkas den basta tsiporon!” ”Nej sa fan heller malakka! Saken dar smakar nasmongo jamfort tillsamman saken dar av grima ort!” En kanske allbekant ordvaxling i Grekland, aven om tonen vanligtvis befinner si vanskaplig.
Skatter har skyddat nationell etanol
Grekerna har i manga ar haft en alkoholskatt som diskriminerar utlannin sprit. Skattesatsen gallande nationell hemkort age varit halften till inforsel och “tvadagarsbrannare” age blott betalat 6 procent i uppbord. Genast age EU-domstolen slagit fixerad att detta bryter mot konkurrensreglena. Konsekvenserna fran domen ager vi icke sett, skad troligen kommer skatten pa importerad sprit att sankas samtidigt skatten pa grekisk sprit hojs. Tvadagarsbrannarna kommer att maka hela verksamheten under mylla, dar det mesta itu saken da allareda finns,
Tvadagarsbrannare kallas odla for att do har riktig att fabricera Tsiporo alternativt Tsikoudia i ett par dagar per ar. Det befinner si oftast vinbobder som gallande detta taktik tillat anvandning fran restprodukterna. Mer forsavitt det nedom.
under massa ar har den inhemska spriten trangts undan fran saken da importerade. Krisen innebar ett renassans, men do senaste aren age kraftgangen fortsatt.
Ouzo
Denna storsaljare ar tryta rotter gallande oarna i nordos; Chios, Lesbos och Samos. For att atnjuta ouzo destillerar man ett frilag alkohol som darefter kryddas med anis sam andra kryddor. Likheten med turkarnas Raki befinner si blaffig sam det befinner sig ingen tillfallighe – det ar enbart tva kilometer at det turkiska fastlandet. Bruket att kroka Raki blev ej heller normal i Turkiet forran efter det Ottomanska rikets fall, enar Kemal Ataturk gjorde ifall det muslimska imperiet mot en sekular nationalstat.
Ouzo ar ett maltidsdryck. Serveras ideligen at fet, salt sam attiksinlagd foder. Det finns massa ouzerior i Grekland, helt inriktade villig smaratter, meze, som matcha at ouzo. Nago avsevart social tradition. Ouzo spas https://internationalwomen.net/sv/ungerska-kvinnor/ vanligtvis tillsammans divateoxi sam drickspengar iskyld.
Raki – likadan skad olika
I de majoriteten vinproducerande trakter tillverkas alkohol itu restprodukterna. I Frankrike Marc, i Italien grappa, i Spanien orujo, pa Balkan och i Grekland raki. Fasta det i grunden ar samma dryck finns det stora inbordes variationer, bundenhet gallande vad masken bestar a, destillationsmetod, sallnin etcetera. Dom gemensamma namnarna ar att druvpress jases upp odl att sockret omvandlas mot rusdrycke, for att darnast destilleras. Fastan namnet age grekisk raki och turkisk raki hejdlost f gemensamt. Turkisk raki samt grekisk ouzo befinner sig a andra sida kusiner.
Darfor att nago odla blaffig andel fran varend raki befinner si hembrand, alternativt tillverkad av ring producenter nedanfor hantverksmassiga former – det mesta nufortide jamstalld olagligt saso svenskt fyllevatten – finns det stora variationer i tycke och alkoholstyrka. Innehallet i masken, destillationen, filtreringen sam lagringen varierar grandiost. Raki kan smaka av briljant mot forskrackligt, alkoholhalten kan variera emella 35 och 60 ande. Raki drickspenga vanligtvis outspadd ur shotglas. Saken dar kan aven smaksattas. Den vanligaste varianten befinner sig rakomelo, sasom befinner sig smaksatt tillsamman honung, kanel och andra kryddor. Industritillverkad raki ar ganska aldrig aptitlig.
